シフォンケーキ専門店【Fletmo】
当店は小さなお子様でも安心して食べて頂けるよう、
国産素材を用いており、
防腐剤・ベーキングパウダー・白砂糖は不使用です。
素材本来の味を生かすため、
１つ１つ手間暇を惜しまず作っており、
甘さ控えで、しっとりなのにふんわり食感が特長です
また、農家直送の四季折々の果物、野菜を用いた
季節限定商品を多く取り揃えており、
生のフルーツや野菜を
丸ごと使用する事にこだわっています。
生クリームなしでも生地を楽しんで頂けるよう
仕上げておりますので、
最初は何もつけずにそのままお楽しみください。
１．安心・安全へのこだわり
不要な食品添加物を使わなくて済むよう、
1つ1つ手間暇を惜しまず作っています。
（不使用）化学調味料・保存料・着色料・防腐剤
ベーキングパウダー・白砂糖
２．本物の味へのこだわり
信頼できる生産者直送の
四季折々の果物・野菜を丸ごと使用しています。
精製した食材は使っておらず、
日本の四季を感じて頂けると幸いです。
３．食感に対するこだわり
一般的なシフォンケーキと比べ、小麦粉の量を抑え、
メレンゲを多く使用しています。
そのため、パサつき感もなく、
しっとりなのにふんわりした食感が特長です。
生クリームなしでも生地を楽しんでいただけよう
仕上げておりますので、
最初は何もつけずにそのままお楽しみください。
適度な間食（200kcal以下）は、
夕食を食べすぎを抑え、健康に良いと言われています。
当店のシフォンケーキは、
食べ応えがあるのに、低カロリーです。
てんさい糖を使うことにより、
血糖値の上昇がゆるやかになり、
からだに優しく仕上げています。
